Arredamento ristorante Milano
Arredamento ristorante? Quando ci venne a trovare nella vecchia sede in via ripamonti a milano la signora Emanuela, furono queste le parole che enunciò nel vederci, gli si era appena rotto definitivamente il banco frigorifero della zona bar del ristorante ed ormai era completamente irriparabile ed lo stesso arredamento doveva essere completamente rinnovato nella zona reception, gli feci un rapido preventivo in funzione del bancone bar calcolando la dimensione e non la vidi più per circa un mese, tanto è vero che me ne ero completamente dimenticato.
Sopraluogo per l’arredamento ristorante
Quando si presento nuovamente per l’arredamento per un sopraluogo rimasi un pò perplesso non mi ricordavo, ma sollecitato dalle parole della signora mi ricordai immediatamente dell’arredamento ristorante e per meglio centrare il preventivo per il rinnovo del ristorante fissammo un appuntamento per un sopraluogo per meglio definire i lavori da realizzare in funzione di un progetto globale per l’ambientazione dell’arredamento ristorante all’ingresso, che fosse in linea con l’atmosfera calda, complice e coinvolgente che la signora aveva saputo trasfondere al resto del ristorante.
La storia avvolge questo sito
Il ristorante cosi pieno di storia era stato in passato un casa del dazio e del cambio dei cavalli ai tempi degli Asburgo e successivamente una trattoria dove si mangiavano pesci, rane e salumi locali, quando prese quest’ambiente affascinata dalla sua storia, la signora aveva iniziato la ristrutturazione del locale dandogli un forte impronta personale completandolo con un arredamento vintage , ma vista la grande dimensione del lavoro non era riuscita a realizzarla per intero ed ora si accingeva a completare i lavori per cui realizzare l’arredamento ristorante in quel ambiente era per me una grossa responsabiltà.
Ristorante immerso nel verde del Parco Sud a Milano
Quando vidi il ristorante in via Selvanesco nel parco sud di milano era veramente stupendo, con il suo giardino esterno pieno di fiori e piante, ma l’ingresso era molto cupo avevano realizzato un abbassamento in perline al di sotto di una capriata che sosteneva il tetto sovrastante che rendeva tutto estremamente compresso ed io oltre a realizzare l’arredamento ristorante gli proposi anche di ristrutturare quell’ ambiente eliminando il controsoffitto, restaurare il tetto lasciandolo a vista, adeguare gli impianti idraulici ed elettrici, ripristinare gli intonaci perimetrali.
Lavori ad agosto
La signora ci chiese di fare i lavori di ristrutturazione i primi di Agosto per essere pronti per l’apertura per il 10 di settembre ed io accettai la sfida preparai il bancone bar in massello di mogano in falegnameria milano dove realizzai anche le porte e le librerie di completamento a settembre eravamo pronti con l’arredamento ristorante con piena soddisfazione della signora Emanuela e dei suoi clienti.I lavori negli esercizi commerciali bar ristoranti devono essere esegui nei periodi di chiusura dei locali o prima di iniziare l’attività, è opportuno prevedere con largo anticipipo tutto quello che serve con un piano lavori organizzato in modo da non avere interruzioni e velocizzare al massimo tutta l’operazione, l’arredamento deve essere preparato in largo anticipo, è deve essere bello, robusto, e funzionale poichè nella arredamento ristorante, i mobili fanno parte del organizzazione del lavoro.
L’ arredamento ristoranti
L’arredamento ristoranti è una attività complessa perchè prevede un progetto complessivo che va dalla ristrutturazione edile, i frigoriferi, le cucine, l’arredamento con il banco bar, tavoli, sedie, e tutte quelle attrezzature che servono per la buona funzionalità del ristorante. Il progettista nell’arredamento ristoranti deve tenere conto della tipologia del ristorante ed del tipo di servizio da dare ai clienti . L’ arredamento ristoranti deve immergere il cliente in un ambiente caldo ed avvolgente che lo faccia sentire a proprio agio e che gli dia le motivazioni per ritornare aiutato da un servizio efficente e da un bravo cuoco all’altezza della situazione.
